Habe mal Makrelen geräuchert und bin vom Resultat völlig begeistert. Bisher benutzte ich zum räuchern die Räuchertonne oder den Smoker mit den Ergebnissen war ich immer zufrieden. Nun
habe ich mir einen Räucherschrank zugelegt den man auch elektrisch betreiben kann. Das Ergebniss
war überwälitgend. Seht selbst.
Alles vorbereitet, Fisch eingelegt, getrocknet Tür zu und Heizspirale an.
Nach 2 Stunden,- perfekt gegart,-top Farbe,-super Geschmack. FAZIT: Räuchern mit dem Elektroräucherofen klappt hervorragend. Das Endresultat HAMMERGEIL.
Wer es beim Räuchern etwas einfacher haben will dem kann ich diese Methode sehr empfehlen.
GUTEN APPETIT: :):)
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